上火和发炎是两种不同的概念。上火通常指身体内部的阳气过盛，表现为口干舌燥、喉咙疼痛、口腔溃疡、便秘等症状。这种情况下，身体可能会出现局部炎症反应，但是上火并不是发炎的唯一原因。
发炎是一种更为复杂的生理过程，通常指细菌感染或病毒感染后，身体对病原体的抵抗引起的炎症反应。发炎的根本原因是病原体侵入体内，刺激免疫系统产生免疫反应，导致身体产生炎症物质，最终实现炎症反应。
因此，虽然上火和发炎都可能表现为身体局部的症状，但它们是两种不同的生理过程。如果上火表现为局部症状，可以考虑采用中医的方法来调整身体内部的平衡，但如果上火是炎症的主要原因，则需要通过西医的方法进行治疗。