桥本甲状腺炎会发胖。但通常情况下，桥本甲状腺炎引起的病人甲减，而没有得到病人的确诊，并且很可能不接受定期治疗，不把病人甲状腺功能限制在正常值时，此时可引起体重的增长。另外一个方面就是患者本身身体机能下降，从而引发一系列并发症，比如高血压等，这些都会使患者的体重发生改变。体重增长或与病人甲状腺激素分泌量下降有关。另外还和患者本身的身体情况以及生活方式有着密切的联系。
对桥本甲状腺炎病人，起病早期如不影响甲状腺功能，很少给病人造成病症，而病人并不容易觉察自己有桥本甲状腺炎的病症。