甲状腺切除手术后大部分水果都可以食用，但手术后的前1-2天可能有毒品作用或手术刺激，胃肠功能可能尚未完全恢复。那种情况下，香蕉、火龙果、雪梨等水果需要容易消化，含有大量水分。但是，尽量不要吃容易着火、湿热的水果。例如芒果和榴莲容易着火，也容易引起伤口炎症。
手术后的初期也不要吃番石榴，因为其很难消化。但是，手术后的3-5天以后，胃肠功能完全恢复后所有的水果都可以吃。