甲状腺患者可食用海带。
甲状腺为工厂，以碘为原料合成甲状腺激素。甲状腺激素调节新陈代谢，促进骨、脑的形成、发育、成熟。甲状腺所需的碘是指食物中含有的碘。土壤中碘含量少，普遍存在碘不足，因此适当食用海带和紫菜等海产品有助于防止碘不足。在某些情况下，要注意尽量不吃海带。例如，甲亢患者应注意尽量不吃海带、紫菜等食物，进食后可能加重患者病情。甲状腺可出现甲状腺结节、甲状腺恶性肿瘤等其余种疾病，以及自身免疫性甲状腺炎、桥本甲状腺炎等多种甲状腺炎，在自身免疫性甲状腺中最常见。