糖尿病患者是可以生吃一些蔬菜之类的食物。
糖尿病是由体内胰岛素分泌不足或作用缺陷引起的，多与遗传、肥胖及长期饮食中含有脂肪、热量高的食物有关。如西红柿、黄瓜可以生吃，一般不限量，但胡萝卜需要少吃，白萝卜可以吃。建议平时多检测血糖变化，要控制进食量。主要控制主食量，如馒头、米饭等甜食、含蔗糖多的食物，多运动。最好还是按照医生建议的食谱来进行饮食。