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糖尿病吃米饭还是吃馒头?
问题描述:(女 , 43岁)弟弟的糖尿病,他明天要来我家吃饭,我不知道是准备米饭还是馒头,请问,糖尿病吃米饭还是吃馒头?
医生回答(1)
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吃米饭能治糖尿病吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
吃米饭不能治糖尿病的。米饭是碳水化合物,可以保护体内蛋白质,但糖尿病患者对主食的限制过于严格,人体碳水化合物含量过低,可能会导致体内蛋白质消耗过多,营养不良,免疫力低下。另外,碳水化合物降低会导致胰岛素分泌减少,胰岛素灵敏度降低,体内对葡萄糖的分解能力降低,血糖过高。换句话说,长期不吃米饭不利于血糖稳定,可能会升高血糖。
得了糖尿病可以吃米饭吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病患者可以吃米饭,但是杂粮米饭应该是糖尿病患者的主食。每餐主食量应控制在2两左右,每天主食总量不超过5-6两。因此,糖尿病患者在控制主食总量的前提下,可以适当增加食物种类,但进食后一定要监测血糖,避免血糖波动。糖尿病人吃米饭时,不要煮得软烂,会导致米饭在胃肠道停留时间短,造成碳水化合物吸收过快,引起餐后血糖升高。'
馒头米饭会导致糖尿病吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
馒头米饭会导致糖尿病的。因为馒头和米饭富含碳水化合物,容易进入血液,导致血糖升高。这些碳水化合物有升高血糖的作用。建议糖尿病患者应持续摄入碳水化合物。如果出现血糖水平偏高的情况,可以在馒头中加入粗粮食物,如荞麦、燕麦、玉米等食物,缓解血糖的过度升高。馒头、玉米、红薯、紫薯,含淀粉的食物含单糖、果糖、二糖等较多。可以分解吸收到血液中。糖一旦进入血液,就会使血糖升高。
糖尿病吃糙米饭好吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病患者可以吃糙米饭。糙米饭是优质的碳水化合物,碳水化合物在糖尿病每日摄入的总热卡中可占50%-60%的比例,同时糙米饭中含有大量对人体有益的纤维素,有助于减少糖尿病餐后血糖波动。糙米饭可为糖尿病患者提供较多的乙族维生素,有利于营养均衡。糙米饭还可以减少血糖的变动,减少总热卡的摄取,因此有助于控制血糖。
糖尿病吃馒头还是米饭好

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病患者可以吃饭也可以吃馒头。糖尿病患者每日膳食总热量中,碳水化合物应提供55~60%的热量,也可以是米饭、馒头、小米、玉米等食物,大概都是25克,能提供90千卡的热能。但是,碳水化合物的选择推荐粗细的组合、多种类。因此,可以选择小米、玉米、荞麦面、燕麦等粗粮食品。对于含糖量以及热量过多的食物都要做相关的调整,从细节的整个饮食状态做出改变之后,自然就能使身体血糖不会出现升高的迹象了。
糖尿病吃米饭吃多少呢

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
一般来说,糖尿病患者吃米饭每日推荐量在150-250克之间,同时也要根据人的年龄、身高、体重、体力活动、血糖水平、用药情况等综合考虑。糖尿病患者吃米饭一定要配别的食物,因为单独吃米饭,血糖上升的速度很快,不利于糖尿病患者控制血糖。吃肉类和蔬菜等,能降低米饭的升糖指数,增加饱腹感,增加其余营养素的补充,延缓血糖上升的速度,同时配合药物维持血糖水平平稳运行。
糖尿病吃米饭好还是面食好

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
对于糖尿病患者来说,如果可以选择面食和米饭作为两种主食,最好选择米饭。因为对于中国人来说,面食大部分属于精制面条,更容易吸收,但不利的结果是患者的血糖波动会更明显,因为很多精制面条是典型的高血糖指数食物。正因如此,糖尿病患者尽量不要吃面食,除了极少数情况,比如荞麦面条是可以吃的,因为它属于典型的粗纤维粗粮。
糖尿病吃米饭还是吃馒头?

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病吃饭比吃馒头好。比较这两种食物时,要注意热量、碳水化合物含量和糖上升指数。1.热量:100克馒头的热量约为223卡路里,100克米饭的热量约为116卡路里,同样重量的馒头热量约为米饭的两倍。2.碳水化合物:100克馒头的碳水化合物含量约为44克。100克米饭的碳水化合物含量约为26克。3.糖指数:糖指数也称为血糖上升指数(GI),50克碳水化合物食物是指引起血糖上升的指数。馒头的糖上升指数为88,米饭的糖上升指数为83,可以看出根据蒸肉的程度变化了多少。所以馒头的热量、碳水化合物含量、糖指数比大米高,对血糖的影响更大。
糖尿病吃米饭还是面食好

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
对于糖尿病患者来说,如果可以选择面食和米饭作为两种主食,最好选择米饭。因为对于中国人来说,面食大部分属于精制面条,更容易吸收,但不利的结果是患者的血糖波动会更明显,因为很多精制面条是典型的高血糖指数食物。因如此,糖尿病患者尽量不要吃面食,除了极少数情况,比如荞麦面条,可以吃,因为它属于典型的粗纤维粗粮。大米虽然也是碳水化合物,但不会对血糖的波动产生那么大的影响。除非煮成粥,一定不能吃。所以大多数情况下,相比面食,米饭更有利于糖尿病患者病情的控制。
糖尿病吃米饭可以吗?

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病患者可以吃饭。大米和面食都是碳水化合物,常用的主食,是人体的主要热量之一。营养专家建议糖尿病患者要均衡饮食,根据患者的体重、日常活动、工作性质决定每日总热量摄入。总热量的50%~55%应由碳水化合物(包括米饭)提供,脂肪不应超过总热量的25%,其余由蛋白质提供,因此糖尿病可以吃饭喝粥。但是,糖尿病患者在喝粥以后要出去运动,消耗体内的糖。
糖尿病可以吃馒头吗?

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病患者可以吃馒头。但是,作为糖尿病人,如果血糖控制不到位,就需要用精米、精粉等精制碳水化合物较多、用精米、精粉做的馒头等主食来控制食用。糖尿病患者可以吃馒头,主要是指有限地吃含有一定比例粗粮的馒头。糖尿病患者可以吃馒头,所以要尽量选择杂粮馒头,杂粮馒头也要吃得有限。总的来说,糖尿病的饮食控制是糖尿病的基础治疗,非常重要。饮食中尽量控制少吃高碳水化合物食物。白面粉做的馒头碳水化合物多,容易升高血糖。所以要鼓励患者吃杂粮馒头,限量吃。
糖尿病可以吃馒头米饭吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病可以吃馒头米饭的,但是要适量。米饭和馒头都含有碳水化合物,确实会导致血糖升高,但也是体内重要的能量来源。只要控制一天的总摄入量,在正常范围内吃米饭或者馒头都可以。通常一个体重60公斤的成年人,每天的热量应该是1800大卡,其中60%应该来自碳水化合物。这样的人群主食不超过300克,即六两,分早、中、晚三餐。
糖尿病可以吃米饭吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病患者可以吃米饭。这是因为大米和面条是人体每日所需的食物,虽然这些食物中含有丰富的蛋白质,脂肪等营养成分,能够促进血糖的升高,但是如果适量的食用,也不会对身体造成什么影响。平时多吃些含糖量低的水果和蔬菜,多食多餐,既能预防血糖升高,又能预防低血糖。如果患者出现头晕、头痛等不适症状,可以在医生指导下使用降糖的药物治疗。
糖尿病可以吃米饭吗?

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病患者可以吃饭,饭属于碳水化合物食物。人体需要的三大营养素包括碳水化合物。碳水化合物的种类包括米饭、面食、粗粮、蔬菜、水果等。糖尿病患者要注意合理的饮食、杂粮和面粉米饭。可以少吃饭,多吃玉米、小米、荞麦等谷物,多吃蔬菜和富含膳食纤维的蔬菜。得糖尿病的时候饮食习惯也很重要。你要注意慢慢吃,不要狼吞虎咽。烹饪方法主要有蒸、煮、拌、调。不吃油腻的油炸食品,戒烟,努力限制酒。
早上吃馒头会得糖尿病吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
早上吃馒头不会得糖尿病。馒头属于含淀粉的食物,升糖指数虽然高达80以上,但这并不代表早上经常吃馒头就会得糖尿病。糖尿病的病因比较复杂,是由遗传、早期营养不良、饮食不健康、缺乏运动、情绪压力大、年龄增长、肥胖超重等多种因素综合导致的,并不是单一的病因。早上吃馒头并不是糖尿病的风险因素,所以吃馒头和糖尿病之间没有必然联系。