烧伤引起脂肪栓塞的原因是严重烧伤时，脂肪细胞破裂导致。脂肪栓塞是由于循环血流中出现的脂滴阻塞于小血管所致，严重烧伤时，脂肪细胞破裂，游离出的脂滴经破裂的小静脉进入血流而引起脂肪栓塞。此时应立即到医院就诊，然后在医生的指导下对烧伤部位进行彻底的清除，并且要在医生的指导下应用相对应的抗生素治疗。建议保持身体清洁干燥，碘伏清洗伤口即可，饮食方面一般是要采用高蛋白饮食，补充人体内蛋白质的含量。注意不要吃一些刺激性的食物，如辛辣食物。