开眼角手术后可以吃鸡蛋，不会产生太大的影响。开眼角后首先要注意伤口前期没拆线之前的合理护理，不要沾水，不要触碰。后期拆完线后，开眼角的伤口跟双眼皮的伤口相对暴露比较多，增生比双眼皮明显。此时可适当应用抑制疤痕增生的药物涂抹，或者在下眼睑区域、眼角靠下区域适当的贴药膏。此时期会持续2-3个月，大家心态要平稳，不要太紧张，若皮肤能接受化妆，可以画淡妆遮盖。开眼角手术与使用鸡蛋的关系不大，食用没有影响。建议求美者前往正规的医美机构进行开眼角手术，确保手术的顺利进行，术后做好护理工作，多休息，少熬夜，不要疲劳用眼，保证心情舒畅。