在做完开眼角手术后是不可以吃辣椒的，会留下疤痕。主要是辣椒属于刺激性的食物，吃了之后很可能会影响到双眼皮恢复，甚至然后导致局部的皮肤出现明显的感染现象。在做完开眼角手术之后，饮食上尽量选择一些比较温和性的食物，比如苹果、香蕉、火龙果、青菜、小米粥、面条等。建议患者在恢复过程当中还要保持眼睛局部皮肤清洁和卫生，尽量不要用手去过度的抓挠皮肤，防止抓破造成伤口流血。