土豆是可以用于消肿的，所以双眼皮手术后可以用土豆片消肿。土豆片在一定程度上，是可以起到一定的消肿作用的，因为土豆具有消炎、消肿、活血止痛等作用，并且可以还可以起到祛痘痘的效果，也可以辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、皮肤湿疹等疾病，在临床上应用还是比较广泛的，用土豆片消肿要把土豆片切的薄薄的一片，外敷于受伤肿胀的皮肤处，效果还是比较显著的。建议术后多补充营养物质加速自身恢复，不要吃一些太刺激的食物，尽量保持作息的规律。