刚刚做完双眼皮手术一般是能吃鸡蛋，但是不要吃得太多。在刚刚做完手术之后，局部会有明显肿胀或者是疼痛的现象，需要注意个人的饮食，可以多吃一些比较容易消化的食物，比如软面包或者是小米粥以及南瓜粥，同时还要多吃一些富含蛋白质的食物。如果对于蛋白质过敏，通常是不建议吃鸡蛋的，避免出现过敏的情况，影响到伤口的恢复。在恢复期间要注意局部的卫生，如果不加强护理，就有可能会发生感染的情况。