生活中很多蔬菜都有抗癌的功效，如十字花科蔬菜、百合科的蔬菜、绿叶蔬菜以及根类菜等。其中十字花科蔬菜有花椰菜、西兰花、卷心菜等，这些蔬菜中富含一定吲哚类化合物和芳香硫氰酸，这些物质能有效抑制癌细胞的发展。百合科蔬菜有葱、洋葱、韭菜、蒜等，这些食物中含有硫化物，也能起到抗癌的作用。绿叶蔬菜有芹菜、小白菜、油菜及菠菜等，这些食物中富含丰富的维生素，也能起到抗癌的效果。另外，还有一些菌菇类食物，也具有提高机体免疫力和抗癌的作用。