大头鱼对智力发育有好的作用，同时还可以补血以及美白皮肤，过敏体质最好不要吃。
大头鱼的营养价值是比较丰富的，里面含有的不饱和脂肪酸比较多，经常吃能够促进大脑发育，而且里面所含有的胶原蛋白能够辅助延缓机体的衰老，同时还能够使皮肤变得相对比较白皙，里面含有的铁元素对于缺铁性贫血的人来说是有一定作用的。
如果患者是过敏体质，容易出现过敏性的病变，要少吃或者不吃大头鱼，以免导致皮肤过敏。