吃蒜苔的好处和坏处
2021-03-17
问题描述：（女 , 25岁）我从小就不爱吃蒜苔，我爸就每天和我说吃蒜苔对身体比较好，请问吃蒜苔的好处和坏处是什么？
医生回答(1)
刘正新
免费咨询
主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院
吃蒜苔的好处主要可以软化血管，坏处是容易导致肠胃不舒服。
蒜苔是生活中常见的一种蔬菜，有着消炎杀菌、促进食欲、软化血管等作用。但是蒜苔属于刺激性的食物，因此不可以多吃，以免吃多刺激胃肠道，引起胃痛、恶心、呕吐、消化不良、上火等症状。
建议蒜苔不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
...展开
2022-05-24