维生素是维持生命正常活动的物质，能够维持人体的正常生理功能。它是一种小分子的有机化合物，对于生长发育、代谢物质都有促进的作用。维生素不能靠自身机制来合成，可以从外界摄入。维生素具有以下几个特点，具有外源性。也就是可以从食物中获取，也可以服用维生素c片。维生素具有微量性，虽然人体的含量非常少，但是却是维持生命必不可少的一部分，同时又具有调节性，能够在新陈代谢过程中起到调节的作用。缺乏维生素会对人体造成一定的影响，平时可以检测微量元素，若缺乏要及时的补充。