胃潴留的危险是会引起水、钠、钾等电解质紊乱。
胃潴留主要是肠胃蠕动排空延迟，导致胃部里面仍然有食物积存，胃潴留是会出现上腹部疼痛、恶心、呕吐、嗳气、反酸等症状，如果不及时接受治疗，是会出现乏力、全身发麻等症状，便会引起水、钠、钾电解质紊乱。胃潴留是需要服用药物进行治疗，所以患者要尽快的到医院就医。
胃潴留患者在接受治疗的时候要对饮食作出调整，要多吃一些清淡好消化的食物，不要吃太多辛辣刺激性的食物，也不要吃得过于油腻，有利于病情恢复。