酵素梅确实有减肥的功效。
通过酵素酶的方式进行减肥，这是一种不科学的减肥方法，光靠吃酵素梅减肥是达不到瘦身的目的的，大部分的酵素酶是通过抑制进食的欲望或者腹泻的方式达到减肥的目的，但这只是暂时性的，腹泻只是让身体当中的水分流失，达到一过性的体重减轻，而抑制进食欲望容易引发胃部不适感。
想要减肥建议通过科学的方式进行减肥，调整个人的饮食结构，避免高热量以及高盐分的食物，避免碳酸饮料以及膨化食品，大量喝水，并配合适当的运动。