胃火旺的症状比较多，明显的主要有胃中灼热，口干、口苦、口黏、口臭、口舌生疮，牙龈肿痛、食欲旺盛，小便黄赤、大便秘结等，此时看舌苔还会发现舌红、苔黄等表现。胃火旺盛的人，通常胃肠功能亢进，吃完食物后，食物会被快速排空，因此还会经常存在饥饿感。胃火旺的人平时要避免辛辣刺激食物，要多喝水，多吃蔬菜水果，症状严重的也可以在医生指导下服用三黄片，上清片，牛黄清胃丸，生津液，养津液等药物治疗。