绝食减肥是不健康的。
绝食减肥对身体的伤害是很大的，长时间的单纯节食是会引起基础谢率的下降，时间长了到某一个程度体重是不会再继续下降的，单纯节食减的不只是脂肪组织还会导致非脂肪组织的流失，在流失的过程中是会导致新陈代谢紊乱而引起心慌、头晕、贫血等并发症。
建议采取健康的减肥方法，比如饮食协调外加运动，这样才能健康有效的达到瘦身效果。