肝火旺可以吃一些清热去火的蔬菜。
可以适当的吃一些菠菜、青菜、白菜，也可以适当的吃一些茄子、苦瓜或者黄瓜，这些蔬菜能够起到利尿和利水作用，可以起到除了和抗氧化功效，从而对于病情能够起到辅助治疗作用。其中含有的营养物质丰富，比如矿物质和维生素，可以补充人体消耗所需的营养物质。
通过食疗能够起到辅助治疗作用，但具体的治疗效果需要根据病情的轻重程度决定，治疗期间长时间没有好转，则需要通过药物进行治疗。