病情评估：乙肝大三阳患者的饮食需要注意的是要严格的戒酒，无论是白酒，啤酒，葡萄酒或者含酒精性的饮料都不要喝，低脂清淡饮食，避免食用一些油腻的食物，以免加重肝脏负担，引起肝功能损害加重。
建议多食用一些新鲜的水果和蔬菜，优质的蛋白质，注意休息，避免劳累。乙肝大三阳患者还应当注意避免服用对肝脏功能有损害的药物，平时注意定期的复查乙肝相关指标。