过量饮酒可能引起脂肪肝。脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。非酒精性脂肪肝可能由肥胖、快速减肥、营养不良、糖尿病等因素引起。去除病因才有利于治愈脂肪肝。酒精性脂肪肝患者当然是不能喝酒，尽量戒酒。肥胖者应控制饮食，少吃零食、高糖、高脂食物，睡前不加餐。有脂肪肝的糖尿病患者应积极有效地控制血糖。总的来说，脂肪肝患者应调整膳食结构。提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物。