咖啡和红薯是可以一起吃的，它们在营养上可以互补。红薯富含碳水化合物、膳食纤维和多种维生素，而咖啡含有抗氧化剂和其他有益成分。
不过需要注意的是，咖啡的摄入量要适量，尤其是如果您本身对咖啡因敏感或有胃部不适的情况。
建议每天饮用不超过两杯咖啡，并且尽量在餐后食用红薯，这样有助于增加饱腹感，避免血糖快速上升。
总的来说，合理搭配咖啡和红薯是健康的饮食选择。如果有特殊健康状况，请根据医生的建议调整饮食习惯。