病情评估：在脂肪肝形成的早期肝脏内没有炎症性改变，肝细胞损害较轻，患者常常没有任何症状，肝功能检测也是正常的。往往在查体b超检查时被发现。这种轻的脂肪肝变性，一般病情不影响工作和学习，如果继续发展，肝脏内会出现炎症性改变称为脂肪肝性肝炎，这时候由于肝脏发炎，肝细胞坏死，转氨酶就会从肝细胞中释放出来，实验室检查发现转氨酶升高，如果在这时加以控制，有52%至79%的患者稳定或肝纤维化逆转，有26%至37的患者发展成进展性肝纤维化，有2%至90%的患者进展成为隐源性肝硬化。一些研究表明大约有百分之零至0.5%的脂肪肝和百分之零至2.8%的脂肪肝，肝炎患者在二十年后会发生癌变，但是非酒精性脂肪肝一旦发展成隐源性肝硬化，肝癌的发生率将会增加到4%至27%。最近，医生对195例非酒精性脂肪肝，肝硬化和315例丙型肝炎，肝硬化进行了长期的跟随随访，也就是说非酒精性脂肪肝发展到隐源性肝硬化后12.8%在三年后有可能癌变，癌变率仅比丙型肝炎肝硬化少了八个百分点，每年癌变率比丙型肝炎肝硬化仅低1.4%，全球丙肝病毒的感染率约为3%，而脂肪肝的发生率为9%至46%是丙型肝炎发病率的3–15倍。