病情评估：减肥最健康的方法就是少吃多餐，多做运动，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当运动，低脂饮食，21天减肥法食谱包括：前三天进行断食疗法，但是不可以完全禁食，要适当的喝水；中间的8天主要以蔬菜和水果为主，但是不可以过量，禁止吃主食；最后的10天可以正常饮食，但是饭量只可以吃成6成饱，睡觉前的5个小时不可以进食。