病情评估：尿毒症患者可以适量食用西瓜籽。
西瓜籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，进而预防心血管疾病的发生。但因其含有一定的脂肪和蛋白质，所以尿毒症患者在食用时需注意适量，不可过量食用，以免加重肾脏负担。
尿毒症患者还应注意避免高磷食物，如动物内脏、坚果等，以减少骨矿物质代谢紊乱的风险。
对于尿毒症患者而言，饮食管理至关重要，应遵循低盐、低脂、高质量蛋白的原则，并定期监测肾功能指标。