直肠炎患者是否可以食用红薯需要根据个人的具体情况来决定。
首先，红薯是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物，适量摄入有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。但是，由于直肠炎患者的肠道黏膜较为敏感，建议在病情活动期避免食用粗糙或高纤维的食物，以免刺激肠道，加重症状。
如果您的直肠炎处于缓解期，并且没有明显的腹痛、腹泻等症状，可以适量食用红薯。但需要注意以下几点：
选择蒸煮等易于消化的烹饪方式，避免油炸或过于粗糙的加工方法；
食用时注意不要过量，以免增加肠道负担；
观察身体反应，如果出现不适症状，应立即停止食用。
此外，建议您在日常饮食中多选择一些温和、易消化的食物，如小米粥、白面包等。同时，保持规律的作息和良好的心情也有助于疾病的恢复。
最后，请记得根据自身的具体情况调整饮食，并在必要时咨询专业医生的意见，以获得更个性化的指导建议。