手指脱皮开裂可能是由多种原因引起的，以下是常见的几种情况及其应对措施：
皮肤干燥：冬季或干燥环境中，手部皮肤容易失去水分，变得干燥脆弱。建议使用保湿霜，并避免频繁洗手。
接触性皮炎：对某些化学物质（如洗涤剂、清洁剂）过敏可能导致皮肤开裂。应减少与刺激物的接触，并使用防护手套。
真菌感染：手癣等真菌感染也可能引起脱皮和开裂。建议保持手部干燥，避免共用毛巾或鞋子，并及时就医治疗。
维生素缺乏：缺乏维生素A、B族维生素等可能导致皮肤问题。调整饮食，补充富含这些维生素的食物或在医生指导下服用补充剂。
过度使用手部：频繁做手工劳动或运动可能使手指受到摩擦和压力。适当休息，并保护手部。
预防措施包括保持手部清洁与湿润、避免长时间接触刺激性物质、穿透气的鞋袜等。如果情况严重或持续不愈，建议及时就医，寻求专业治疗方案。