如果您因接触麦穗而出现皮肤瘙痒的情况，请遵循以下建议进行处理：
立即清洗：用清水和温和的肥皂彻底清洁受影响的区域，以去除残留的植物汁液。
冷敷缓解症状：用冷毛巾或冰袋轻轻敷在发痒的部位，每次约15-20分钟，有助于减轻炎症和瘙痒感。
避免抓挠：尽管瘙痒难耐，但尽量克制不要抓挠皮肤，以免加重症状甚至导致感染。
使用外用药物：可以考虑使用含有抗组胺成分的外用药膏（如炉甘石洗剂）来缓解症状。在使用前，请先进行局部小面积测试，确保无过敏反应。
保持皮肤湿润：使用保湿霜或润肤乳帮助修复皮肤屏障，减少瘙痒感。
观察过敏情况：如果您的症状持续加重，或者出现红肿、水疱、发热等异常反应，请及时就医。医生可能会开具更强效的抗过敏药物或进行进一步治疗。
预防措施：在户外活动时，尽量穿着长袖衣物和长裤，减少直接接触植物的机会。如果从事可能接触到刺激性植物的工作或活动，建议佩戴防护手套和服装。
希望这些建议能帮助您缓解症状，祝您早日康复！