病情评估：急性肝炎患者饮食需谨慎，食用海鲜要考虑多方面因素，如卫生、烹饪方式、病情等。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
1.卫生状况：海鲜易携带病菌和病毒，不洁净的海鲜会加重病情。
2.烹饪方式：务必煮熟，杀灭可能存在的病原体。
3.病情程度：症状严重时应少吃或不吃，避免增加肝脏负担。
4.过敏反应：部分患者可能对海鲜过敏，引起不适。
5.营养均衡：不能单纯依赖海鲜补充营养，要保证饮食多样化。
总之，急性肝炎患者食用海鲜要慎重，根据自身病情和海鲜处理情况决定。