病情评估：慢性咽炎和食管癌最明显的区别是症状不同。慢性咽炎主要受反复急性炎症刺激，咽喉部淋巴组织增生伴有咽痛、咽痒、异物感等症状，食管癌主要发生在食道，吞咽时引起疼痛，如果肿瘤逐渐生长，压迫食管时会造成进食困难，并伴有颈部和腋窝淋巴结肿大，肿瘤可能突破食道，影响咽喉，晚期癌症患者也可能有肝、肺转移。建议通过电子胃镜或电子喉镜来鉴别诊断。