病情评估：肾病患者不能喝葛根粉。
肾病患者的肾脏可能受到不同程度的影响，可能存在肾功能减退的情况。而葛根粉中含有一定的异黄酮类物质，摄入后可能会加重肾脏负担。因此，肾病患者不宜食用葛根粉。
除了异黄酮外，葛根粉中还含有少量蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用一般不会引起明显的不良反应。
对于肾病患者而言，饮食管理至关重要。建议遵循低盐、低脂的原则，并注意观察身体变化，如有不适及时就医。