油炸食品对儿童的健康确实存在多方面的负面影响。首先，油炸过程会导致食物中营养成分大量流失，尤其是维生素类物质会被高温破坏。其次，反复使用的油会产生苯并芘等致癌物，长期摄入会增加患心血管疾病的风险。
此外，油炸食品通常高盐、高糖、高脂肪，容易导致孩子偏爱重口味，进而引发挑食和营养不均衡问题。胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的发病率也可能因此上升。
对于家长来说，首先要控制孩子食用油炸食品的频率，建议每周不超过一次。其次，在家烹饪时尽量选择蒸、煮、炖等方式。
同时，可以为孩子准备一些健康的零食，如坚果、水果或低脂乳制品，转移他们对不健康食物的兴趣。
培养孩子良好的饮食习惯需要循序渐进，建议从减少油炸食品的摄入量开始，逐步过渡到更健康的饮食模式。