手部皮肤出现粗糙和干燥的情况可能与多种因素有关，包括长期接触水、洗涤剂、摩擦以及年龄增长导致的皮肤水分流失等。
首先，建议您使用温和的清洁产品，并避免过度洗手或长时间浸泡在水中。
其次，可以使用含有保湿成分的手霜或润肤乳，尤其是在洗手后和睡前，帮助补充手部的水分和油脂。
另外，注意饮食调理也很重要，多摄入富含维生素A、C和E的食物，如胡萝卜、坚果和绿叶蔬菜，有助于改善皮肤健康。
如果您的情况是由过敏或其他皮肤病引起的，建议及时就医检查，以获得针对性治疗。
最后，尽量避免用手直接接触刺激性物质，可以佩戴防护手套进行保护。通过以上措施，相信您的手部皮肤状况会有所改善。