病情评估：乙肝患者可以长期喝蜂蜜水。但是要避免一次性喝太多，喝多了之后可能会给肝肾功能增加负担，不利于疾病的恢复，蜂蜜水属于是生活中比较常见的一种食物，里面的纤维素含量非常丰富，还可以起到辅助保护肝脏的作用，能达到解毒护肝的作用。如果是患者出现了乙型肝炎，病毒感染时需要做好隔离工作，避免会引起交叉性的感染。