对于较深的手指割伤，恢复所需的时间会因伤口深度、位置以及个人的愈合能力而有所不同。
一般来说，表皮和部分真皮层的损伤可能需要7-14天愈合，而更深层的组织或肌腱受损则可能需要几周甚至几个月时间。
在护理方面，建议首先进行止血处理，使用干净纱布或绷带加压包扎，并尽快到医院进行清创和缝合，以减少感染风险。
保持伤口清洁干燥，避免接触水和污染物，同时按照医嘱使用抗生素软膏预防感染。
饮食上应多摄入富含蛋白质、维生素C和锌的食物，如瘦肉、鱼、蛋类、猕猴桃、橙子等，有助于促进组织修复。
如果出现红肿、发热或渗液等症状，说明可能有感染迹象，需及时就医处理。
此外，避免过度活动手指，以免影响伤口愈合。拆线时间通常在7-14天左右，具体由医生根据恢复情况决定。
总之，正确处理和细心护理是关键，尽量减少疤痕形成，并确保功能恢复正常。