银耳作为一种常见的食材，在中医中被认为具有滋阴润肺、益气补肾的功效。然而，有些人食用后会出现腹泻等消化不良症状，这可能与以下几个原因有关：
首先，银耳本身性偏寒凉，过量食用或体质偏寒的人群可能会导致脾胃功能失调，从而出现腹痛、腹泻等症状。
其次，如果银耳在清洗或烹饪过程中处理不当，可能会滋生细菌或霉菌，食用后会引起肠道感染，导致腹泻。
另外，个人对银耳可能存在过敏反应，也可能引发类似症状。
建议您注意以下几点：1. 食用前确保银耳已经充分泡发，并且彻底清洗干净；2. 烹饪时煮熟煮透，避免生食或半生不熟；3. 适量食用，不要过量；4. 观察是否对银耳存在过敏反应。
如果症状持续或者加重，请及时就医检查。