何首乌是一种传统中药材，具有滋补肝肾、益精血的功效。
推荐的吃法包括：煎煮汤剂、泡茶和炖汤。
需要注意的是，何首乌的用量不宜过大，建议在中医师指导下使用。
另外，脾胃虚弱者应谨慎食用。
现代研究表明，何首乌含有多种活性成分，具有抗氧化和抗衰老的作用。
但同时也提醒大家，未经炮制的生何首乌可能含有一些毒性物质，不建议直接服用。
所以，在食用何首乌前，最好先咨询专业的中医师，根据个人体质制定合适的用药方案。