酒精，也就是乙醇，进入人体后主要在肝脏中代谢。过量或长期摄入会对多个器官和系统造成伤害。
肝脏是主要受损器官，可能导致脂肪肝、肝炎甚至肝硬化。
长期饮酒会影响心脏功能，增加心肌病和心脏病的风险。
对神经系统有毒性作用，可能引发记忆力减退、神经损伤等问题。
增加患某些癌症（如口腔癌、喉癌、乳腺癌）的风险。
影响消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病。
可能引起胰腺炎和免疫系统功能下降。
建议减少酒精摄入量，男性每日不超过两杯，女性更少。如果饮酒成瘾或有严重健康问题，建议咨询医生并寻求专业帮助。戒酒可以显著降低相关风险，并改善整体健康状况。