病情评估：老年白内障患者的饮食，应注意营养均衡，多摄入富含维生素、矿物质等的食物，如维生素C、E，叶黄素等。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
1.维生素C：如橙子、草莓、猕猴桃等，有助于抗氧化。
2.维生素E：像杏仁、菠菜等，能保护眼睛细胞。
3.叶黄素：玉米、蛋黄中含量丰富，可减轻眼睛老化。
4.蛋白质：如鱼肉、鸡肉等，为眼部组织提供营养。
5.多喝水：促进新陈代谢，保持眼部湿润。
合理的饮食虽不能治愈白内障，但对眼睛健康有益。