长期接触面粉粉尘可能会增加患上尘肺病的风险，但具体情况需要结合多种因素来判断。
首先，尘肺病是一种由于长期吸入粉尘颗粒引起的慢性肺部疾病。面粉属于有机粉尘，与无机粉尘（如矽尘）相比，其导致尘肺病的能力较低。
其次，粉尘的浓度、暴露时间以及个人防护措施都会影响患病风险。如果工作环境中粉尘浓度较高，并且没有采取有效的防护措施（如佩戴口罩），长期接触可能会增加患病的可能性。
建议您定期进行职业健康检查，特别是关注呼吸系统健康。同时，工作中应尽量减少直接吸入面粉粉尘的机会，可以通过湿法作业、加强通风等措施来降低粉尘浓度。
如果出现咳嗽、胸闷等症状，应及时就医，并告知医生您的工作环境和接触史，以便得到针对性的诊断和治疗建议。
总的来说，虽然长期接触面粉粉尘可能带来一定风险，但通过科学防护和定期体检，可以有效降低患病的可能性。