阑尾炎手术的时间通常在1到2小时之间，具体时长取决于病情的严重程度和手术方式。
术后恢复分为几个阶段：最初24小时内需密切观察生命体征，确保无并发症发生。
术后1周内建议卧床休息，并逐步增加活动量。
饮食方面应从流质逐渐过渡到正常饮食，避免辛辣刺激性食物。
一般来说，患者在术后7-10天可恢复轻度工作，但需避免剧烈运动和重体力劳动至少4周。
每个人的恢复情况不同，请根据医生的具体指导进行调整。