手部长倒刺通常是由于皮肤干燥或缺乏某些维生素所引起的。以下是一些可能的原因和建议：
缺乏维生素B：特别是B3（烟酸）、B6（吡哆醇）和B9（叶酸），这些维生素有助于保持皮肤健康。
维生素C不足：维生素C对胶原蛋白的合成很重要，缺乏时可能导致皮肤脆弱。
维生素A缺乏：维生素A有助于维持皮肤屏障功能，防止干燥和破裂。
维生素E：具有抗氧化作用，保护皮肤免受环境伤害。
建议通过均衡饮食来补充这些营养素，比如多吃全谷物、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜、坚果和水果等。同时保持手部皮肤湿润，避免过度清洁或接触刺激性物质。
如果倒刺频繁出现且伴有其他症状，如疲劳或免疫力下降，建议咨询医生进行血液检测以确定具体缺乏的营养素，并在专业指导下补充相应维生素。