问题分析：你好！根据你所提，如果是扁桃体红肿的话 考虑出现了感染的情况比较多，一般常见的主要是病毒感染引起的比较多，会有红肿疼痛的情况出现，建议这个时期不要口服红糖和姜汤，容易加重感染的情况。
意见建议：根据以上分析建议 应该饮食清淡，避免辛辣食物的刺激，多喝白开水，可以口服抗病毒口服液，利咽解毒颗粒来治疗，伴有细菌感染的话，可以加用抗生素治疗。