病情评估：手背上长湿疹是可以喝豆浆的。
豆浆中含有丰富的蛋白质，喝豆浆可以及时补充身体内所需要的营养，一般不会影响到患者身体健康，更不会加重病情。但是要控制好豆浆的量，特别是对于激素较高的人群，最好不要喝过多的豆浆。
出现了湿疹后，可以通过消炎的药膏辅助治疗，比如红霉素软膏、莫匹罗星软膏等，从而起到一定的改善病情效果。