关于初产蛋（即刚产出的鸡蛋）是否更营养的说法，实际上并没有确切的科学依据。
从营养成分来看，无论是新鲜的鸡蛋还是冷藏保存的鸡蛋，在蛋白质、维生素和矿物质等主要营养素含量上差异并不明显。但需要注意的是，新鲜鸡蛋的消化吸收率可能略高于存放过久的鸡蛋，因为随着时间推移，蛋黄中的某些营养物质可能会发生分解或流失。
对于大多数人来说，选择鸡蛋时更应关注其来源、质量和烹饪方式，而不是盲目追求初产蛋。
建议在食用鸡蛋时注意以下几点：
食用新鲜的鸡蛋时，需确保完全煮熟，以避免沙门氏菌等食源性疾病的感染风险；
如果对胆固醇敏感或有心血管疾病，可选择只吃蛋黄或控制摄入量；
对于孕妇、儿童和老人等特殊人群，在食用鸡蛋时更应注意食品安全。
总的来说，初产蛋的营养价值并不会有显著优势，均衡饮食才是关键。