阑尾切除术后的恢复时间通常为1至2周。在这期间，建议遵循以下饮食原则：
术后初期应以流质或半流质食物为主，如米汤、清淡的蔬菜汤等。
避免食用辛辣、油腻、高纤维的食物，这些可能会刺激肠道。
注意补充足够的营养，多吃富含蛋白质和维生素的食物，如瘦肉、鱼、鸡蛋、水果和蔬菜。
术后可能出现轻微腹胀或腹泻，此时应减少乳制品的摄入。
饮食恢复要循序渐进，逐渐过渡到正常饮食，避免一次性进食过多。
如果出现持续性腹痛、发热或其他异常症状，请及时就医。
保持良好的饮食习惯和作息规律，有助于加快术后康复。
总之，术后饮食应以清淡、易消化为主，逐步恢复正常饮食，并根据自身情况调整。