肉毒素中毒是由细菌产生的神经毒素引起的疾病，常见于食物中毒。其症状包括肌肉无力、视力模糊、吞咽困难等。恢复时间因人而异，轻度病例可能在数天内恢复，但严重病例可能需要几周甚至更长时间。
治疗的关键是及时使用抗毒素药物，并辅以支持性治疗。患者应卧床休息，保持呼吸道通畅，必要时进行机械通气。
预防肉毒素中毒的主要措施是避免食用腐败变质的食物，尤其是家庭自制的发酵食品。此外，注意食品卫生和个人饮食习惯也是防止中毒的重要手段。
总之，肉毒素中毒是一种严重的疾病，但通过及时治疗和护理，大多数患者可以完全康复。