牛奶煮开了还有营养吗?
2015-09-14
问题描述:我因为患有慢性肠胃炎,吃了冷牛奶就会拉肚子,我想把牛奶煮开,请问牛奶煮开了还有营养吗?
医生回答(1)
王裕勤
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副主任医师
娄底市中心医院
病情评估:牛奶含有糖、脂肪和蛋白质,其中蛋白质不能在高温下加热,以免导致蛋白质降解。牛奶含有糖、脂肪和蛋白质,其中蛋白质不能在高温下加热,以免导致蛋白质降解。热水的温度可以保持在适中的温度。不要煮太久。如果胃肠炎发生,建议你喝低乳糖奶粉,以便更好地消化和吸收。建议防水加热是最合适的方法。另一种是用微波炉加热。不要直接煮牛奶。
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2015-09-14