胆囊切除手术后，患者的饮食需要特别注意，尤其是关于水果的选择。以下是我为您的情况推荐的三种适合食用的水果：
苹果：苹果富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化和增强免疫力。由于其纤维含量较高但不刺激胆汁分泌，是胆囊切除后理想的水果选择。
香蕉：香蕉是一种低酸、高钾的水果，能够帮助维持体内电解质平衡，同时易于消化。它对术后恢复非常有益，不会给肠胃带来过大负担。
蓝莓：蓝莓含有丰富的抗氧化剂和膳食纤维，有助于保护心血管健康并促进肠道蠕动。不过建议适量食用，因为其天然糖分含量较高。
同时，建议患者避免选择高糖、高酸性的水果，如榴莲、葡萄柚等，这些可能会刺激肠胃或导致不适。
在饮食调整方面，请结合个人的恢复情况和医生的具体指导进行。如果有任何不适症状，应及时就医检查。此外，建议在术后咨询专业的营养师，制定个性化的饮食计划，以确保全面均衡的营养摄入。